Dani García ravintola

Slide background

DEKTON® BY COSENTINO: DANI GARCÍA RAVINTOLA

Alussa uusi Dani García halusi avoimen tilakonseptin ja välttää fyysisiä rajoja ravintolan sydämen eli keittiön ja ravintolavieraiden välillä. Kokkien ja ruokailijoiden välillä on siten jatkuva näkökontakti, ja ruokailijat voivat koko ajan seurata, miten haute cuisine -keittiö toimii. Sen vuoksi ja Dani Garcían mukaan, “tilan, jossa keittiö sijaitsee, tulee olla valoisin osa ja vastakohta ravintolan muiden osien väreille”.

Mutta se ei ollut ainoa tavoite projektin alussa, avoimelle tilakonseptille asetettiin toinenkin tärkeä edellytys…, uuden Dani García -ravintolan tuli olla uniikki elämys jokaiselle, joka astuu sen kynnyksen yli, ja heidän on tunnettava olevansa sadun pääosan esittäjiä. Ravintolan jokaisen osan tuli olla täynnä fantasiaa ja lapsenomaista sisustusta, jossa todellisuus ja fiktio yhdistyvät tehdäkseen tilaa unelmille.

TEKNISET TIEDOT
PROJEKTI:Dani Garcia Restaurant
SIJAINTIPuente Romano Beach Resort Marbella, Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.
AVAAMISPÄIVÄ:15. huhtikuuta 2014
KOKONAISPINTA-ALA:340 m2
ARKKITEHTI / SUNNITTELIJA:Juan Carlos Rodriguez
COSENTINO-MATERIAALIT:Käyttö: ravintolan kaikki lattiapinnat
Materiaali: Dekton® by Cosentino
Väri Keranium (tumma teollisella ulkonäöllä)
Määrä: 333 m2 suuria formaatteja (320 cm x 144 cm)


Käyttö: keittiön työtasot ja laatoitus
Materiaali: Dekton® by Cosentino
Väri Zenith (valkoinen)
Määrä: 154 m2

PROJEKTIN KESTO:Kaksi ja puoli kuukautta
KUNNOSTAJA:Myramar

Kaikkein koristeellisin ominaisuus uudessa Dani Garcían ravintolassa on todella fantastisesti luotu tarina, jossa värien kontrastit ja käytetyt materiaalit leikkivät keskenään.

MIKSI ZENITH-VÄRINEN DEKTON® TYÖTASOISSA JA SEINISSÄ?

Toiminnan kannalta Dekton® tarjoaa useita uniikkeja teknisiä ominaisuuksia työtasoille ja seinille tässä ihastuttavassa ravintolassa. Keittiössä työtasosta tulee tärkein osa, koska sen päällä valmistetaan aterioita päivittäin. Turvallisuus ja hygienia, jota Dekton® pystyy tarjoamaan ruuan käsittelyn yhteydessä oli tärkein valintaperuste projektissa.

Lisäksi on monia muita tekijöitä, miksi Dekton® on ihanteellinen materiaali tälle päivittäin paljon käytettävässä tilassa; esimerkkejä siitä ovat sen kyky sietää kylmää ja kuumaa säilyttäen ulkonäkönsä ja mekaaniset ominaisuutensa, sekä sen korkea suoja likaa ja naarmuja vastaan.

Materiaalin kauneus ja puhdas Dektonin® Zenith-väri olivat ratkaisevia tuotteen värin valinnan kannalta. Keittiön on oltava ravintolan "valo", eikä siihen tarkoitukseen löydy parempaa väriä kuin Zenith valkoinen. Tilavuuden, siisteyden ja puhtauden tunne, jonka tämä materiaali tarjoaa, on voittamaton.

MIKSI DEKTON® KERANIUM-VÄRIÄ ON KÄYTETTY LATTIOIHIN?

Ravintolan lattian on kestettävä paljon liikennettä, sen vuoksi käytetyn materiaalin on kestettävä ja näytettävä jatkuvasti yhtä hyvältä. Dekton®-pinnan mekaanisten ominaisuuksien ansiosta tämä ongelma on voitu ratkaista. Materiaali ei muutu käytössä ja tarvitsee erittäin vähän kunnossapitoa, se voidaan yksinkertaisesti puhdistaa harjalla tai mopilla.

Mahdollisuus käyttää suuria formaatteja (320 cm x 144 cm) – minimaalisesti liitoksia – ravintolan koko lattia luo jatkuvuuden tunteen sekä enemmän kauneutta että tyylikkyyttä.

Ulkonäön kannalta Dekton® Keranium-väri – tummalla teollisella ulkonäöllään – mahdollisti toivotun, alkuperäisen designin; jonka tarkoituksena oli erottaa keittiön valkoinen väri ravintolan muusta designista.

EDUT, JOITA DEKTON® TARJOAA RAVINTOLALLE

Dekton® tarjoaa monia etuja, jotka tekevät siitä ihanteellisen ravintoloihin ja tiloihin, joissa kuljetaan paljon. Dekton® omaa muun muassa erinomaiset tekniset ominaisuudet; erittäin alhaisen veden imeytymisen, tehokkaan suojan likaa ja naarmuja vastaan sekä kyvyn sietää sekä kylmää että kuumaa.

Se on myös äärettömän kaunis, ja Dekton® pystyy uudelleen luomaan minkä tahansa materiaalin aivan uudelle tasolle. Nämä ominaisuudet yhdessä sen tosiasian kanssa, että Dekton® on saatavissa suurina formaatteina mahdollistavat, että sitä voidaan muunnella luovasti ja monipuolisesti modernissa arkkitehtuurissa.

© Cosentino S.A. All rights reserved